PEPES TELUR ASIN

BAHAN :

1.      250 gram tomat, cincang
2.     100 gram belimbing sayur, cincang
3.      2  buah cabe merah,  cincang
4.      3  buah daun bawang, cincang
5.      2  lembar daun salam
6.      100 ml santan kental
7.      100 gram daun kemangi
8.      10 butir telur asin mentah
9.      Daun pisang secukupnya

BUMBU :

     1)  7 buah cabe merah

     2)  1 cm jahe

     3)  10 butir bawang merah

     4)  2 siung bawang putih

     5)  1 sendok teh ketumbar

     6)  5 butir kemiri

     7)  2 batang sere,  dimemarkan

     8) garam secukupnya

     9)  gula secukupnya

CARA MEMBUAT :

     1)  campur smua bumbu jadi satu, & haluskan. kecuali sere & daun salam.

     2)  campur santan dengan bumbu, aduk rata hingga tercampur

     3)  siapkan daun pisang, masukkan sebutir telur asin & bahan-bahan lain

     4)  siramkan santan yang telah bercampur bumbu dalam adonan.

     6)  bungkus masakan ( sematkan lidi spt botok)

     7) kukus masakan yg telah siap diatas api sedang selama 30 mnt

     8) hidangan siap dihidangkan!

Published with Blogger-droid v2.0.4