Paint Love : TELUR ASIN

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

teknologi saat ini berkembang semakin pesat namun jumlah pengangguran di Indonesia pun makin meningkat. Upaya pemerintah untuk mengentaskan jumlah kemiskinan & pengangguran di negara ini, telah digalakkan dengan semakin majunya sekolah SMK sehingga banyak siswa yang sukses dicetak dr sekolah tersebut. Bagi para pemuda didukung dengan semakin banyaknya pelatihan – pelatihan yang bisa mereka ikuti untuk meningkatkan SDM. Bagi ibu – ibu rumah tangga telah dibentuknya pelatihan, kegiatan, dan sharing informasi melalui program PKK dalam daerahnya masing – masing. Dalam hal ini penduduk di Perumahan khususnya Ibu-ibu mayoritas pekerjaannya adalah sebagai Ibu Rumah Tangga. Setelah menyelesaikan pekerjaan dirumah mereka mempunyai cukup waktu luang untuk kegiatan yang lain. Hal itu seharusnya bisa dimanfaatkan untuk kegiatan yang positif.

Hal yang sama juga terjadi di Perumahan Wisma Lidah Kulon RT 07 RW IV Surabaya yang mayoritas ibunya bekerja sebagai Ibu Rumah Tangga dan usai menyelesaikan pekerjaan dirumah mereka mempunyai cukup waktu luang untuk kegiatan yang lain atau bahkan tanpa kegiatan . Keadaan demikian akan terasa membosankan jika berjalan lama. Oleh sebab itu ibu-ibu perlu sekali mempunyai kegiatan lain yang bisa mengisi kekosongan. Kegiatan berwirausaha membuat telur asin. Dengan diadakan kegiatan ini diharapkan juga dapat membatu meningkatkan penghasilan Ibu-ibu Perumahan Wisma Lidah Kulon RT 07 RW IV Surabaya yang mayoritas sebagai Ibu Rumah Tangga.

B. RUMUSAN MASALAH

Masalah yang membuat kami yakin tentang kegitan tersebut, sebagai berikut :

1. Apakah kegiatan ini berguna bagi warga di Wisma lidah kulon?

2. Dapatkan kegiatan ini mmberikan pendapatan tambahan bagi warga Wisma Lidah Kulon?

C. HASIL YANG DICAPAI

Tujuan khusus dalam kegiatan Berwirausaha membuat telur asin bagi warga Wisma Lidah Kulon adalah:

1. Menambah pendapatan warga.

2. Melatih ketrampilan dan pengetahuan warga.

Tujuan umum dalam kegiatan Berwirausaha membuat telur asin bagi warga Wisma Lidah Kulon adalah:

1. Upaya mengurangi jumlah pengangguran.

2. Meningkatkan SDM.

D. SASARAN KEGIATAN

kegiatan berwirausaha membuat telur asin lebih difokuskan kepada ibu – ibu PKK, karena selain memiliki waktu luang yang banyak namun dapat juga membantu para suami untuk menambah pendapatan mereka tiap bulan.

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN.

A. PELAKSANAAN

a. Administrasi

· Membuat surat ijin penyelenggaraan kegiatan kepada perangkat setempat.

· Membuat undangan kegiatan yang ditujukan kepada warga setempat.

b. Operasional

· Menyampaikan surat ijin dan undangan

· Menentukan tempat penyelenggaraan

· Menyampaikan alat dan bahan latihan

B. MATERI

Materi yang akan diberikan pada kegiatan berwirausaha membuat telur asin adalah :

· Bahan pembuatan telur asin.

· Proses pembuatan telur asin.

I. BAHAN dan ALAT

BAHAN	ALAT
Batu bata merah Garam Air Telur bebek	Baskom Ember berisi air hammer

II. CARA PEMBUATAN TELUR ASIN

v Cuci telur bebek hingga bersih dan tiriskan

v Haluskan batu bata dan garam, kemudian campur dalam satu wadah dengan ditambahkan air secukupnya hingga adonan telur asin siap digunakan.

v Bungkus telur bebek dengan adonan tersebut, kemudian letakkan telur dalam baskom selama + 8 hari.

v Setelah + 8 hari, bersihkan telur bebek dari adonan dan cuci hingga bersih.

v Kukus telur bebek yang telah di asin selama + 2 jam.

v Telur asin siap disajikan.

C. METODE

Agar pelaksanaan kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar dan mudah diterima oleh masyarakat, perlu menggunakan metode-metode sebagai berikut :

· Ceramah

· Tanya jawab

· Diskusi

· Praktikum

· Demontrasi

D. TEMPAT PELAKSANAAN / LOKASI

Kegiatan dilaksanakan di rumah salah satu warga, dengan identitas sebagai berikut :

Nama : Ibu Sri Soeharno

Alamat : Perum. Wisma Lidah Kulon XI-29

RT/RW 07/IV Surabaya

E. IDENTITAS WARGA

NO	NAMA	ALAMAT	UMUR
1	Ibu poerwanto	Wisma Lidah Kulon XI – 14	34
2	Ibu Ariawan	Wisma Lidah Kulon XI – 20	40
3	Ibu Cahyono	Wisma Lidah Kulon XG – 30	28
4	Ibu Arifin	Wisma Lidah Kulon XG – 28	35
5	Ibu Budi	Wisma Lidah Kulon XG – 20	43

F. SARANA DAN PRASARANA

BAHAN	ALAT
1. Batu bata merah 2. Garam 3. Air 4. Telur bebek	1. Baskom 2. Ember berisi air 3. hammer

G. WAKTU

Kegiatan ini dilaksanakan dalam rentang waktu 15 hari dengan 3x pertemuan, mulai tanggal 01 April – 15 April 2012, pukul 14.00 – 15.00 WIB , seperti yang terjadwal sebagai berikut:

WAKTU	KEGIATAN	KETERANGAN
01 April 2012	Menyampaikan surat menyurat, Melakukan pengarahan & persiapan / penentuan waktu yang sesuai dengan warga	Diskusi warga
06 April 2012	Melakukan praktek membuat telur asin dengan bahan – bahan yang telah dipersiapkan sesuai pengarahan pada pertemuan pertama
15 April 2012	Proses pengasinan telah selesai sehingga pada pertemuan ke tiga adalah proses pemasakan & penyajian.

H. ANGGARAN KEGIATAN.

Anggaran kegiatan yang diperlukan untuk kegiatan ini diantaramya :

1. Telur bebek ( 10 biji ) = 15.000,-

2. Batu Bata Merah @ 400,- = 2.000,-

3. Garam @ 1500,- = 3.000,- +

Jumlah = 20.000,-

BAB III

EVALUASI

Untuk mengukur tingkat keberhasilan dalam pelaksanaan kegiatan ini, maka perlu diadakannya evaluasi terhadap berwirausaha membuat telur asin. Metode yang digunakan yaitu dengan menggunakan kuisioner yang dibagikan kepada beberapa responden. Kuisioner yang dibagikan kepada beberapa responden tersebut berisikan tentang tanggapan atau komentar setelah mereka mengalami dan melihat hasil dari kegiatan pelatihan.